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Interviste a scrittori e a personaggi importanti nel ciclo alimentare:

• Oscar Farinetti, Fondatore di Eataly
• Carlin Petrini, Fondatore di Slow Food
• Renè Andreani, autore del libro “Mangiar crudo per vivere sani”

• Dario Braga, Università di Bologna, “Cristalli da mangiare” (Sali e zuccheri)
• Gabriella Morini, Università di Pollenzo - Slow Food: “Il gusto per la salute”

• Michele Riefoli: “Mangiar sano e naturale”
• ecc...



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